O Ácido Láctico foi descoberto em 1780, pelo químico suíço, C.W. Scheele. A história da PURAC e o ácido láctico começaram em 1935 com a produção industrial a partir da fermentação do açúcar de beterraba. Naquele tempo a empresa era conhecida como SMF (Schiedamse Melkzuur Fabriek), situada em Gorinchen, Holanda.

Desde então,  a PURAC se fortaleceu com novas fábricas e escritórios comerciais ao redor do mundo, tudo isso com o intuito de estar mais próximo de nossos clientes Atualmente a PURAC é a maior e mais experiente produtora de ácido láctico e lactatos e é líder na produção de ácido glucônico e derivados.

• 1780: O ácido láctido é descoberto por C.W. Scheele
• 1935: Foi fundada a fábrica Schiedamse Melkzuur Fabriek - SMF
• 1961: A HVA compra a Industria Química de Sínteses & Fermentações (IQSF), em Campos dos Goytacazes, Brasil
• 1962: A HVA compra a SMF
• 1969: A HVA/CSM fazem uma joint venture, com o nome CCA
• 1982: HVA passa a ser controlada pela CSM
• 1983: A PURAC se estabelece nos EUA, com o nome PURAC North America
• 1986: Compra da Luis Aluysio, Espanha (Montemeló)
• 1988: A PURAC se estabelece oriente
• 1989: A PURAC se estabelece na Inglaterra – PURAC UK
• 1992: As empresas: CCA, Glucona Aluysio e Sínteses, tornam-se PURAC
• 1996: PURAC Polônia
• 1997: PURAC China
• 1998: PURAC Japão
• 1999: PURAC América em Blair (nova fábrica)
• 1999: PURAC Alemanha
• 1999: PURAC Rússia
• 2000: PURAC Hungria
• 2002: Compra a
• 2003: PURAC Coréia 2006: Início da construção da PURAC Tailândia (nova fábrica)
  
  2007: Compra dos lactatos Wilke Resources, Inc.
  
  2007: Venda parcial dos gluconatos (ácido gluconico apenas) nos Estados Unidos
  
  2008: PURAC México